|
Ce jambon cru fumé vendu entier avec os de provenance Franc-Comtoise est l'un des produits typiques de notre magasin.
Ce produit est fumé au sapin et au genevrier puis séché pendant un minimum de 6 mois.
Il se conservera parfaitement dans une pièce relativement sèche à température ambiante de 20 °c suspendu et enveloppé dans une étamine (sorte de chaussette destinée à améliorer la conservation en protégeant le produit des insectes ou autres nuisances). |
