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Ce saucisson est fumé à la sciure de sapin et au genevrier (buisson local apportant une saveur particulière au produit). Tous comme la plupart de nos produits il est fabriqué à base de viande de provenance Franc-Comtoise. Le goût de fumé comme sur tout nos produits fumés est bien présent mais suffisament doux pour ne pas masquer les arômes des autres épices. |
